速冻食品现在已是我们生活中不可缺少的一部分了。前面我们分析解决了食用速冻食品是否健康的问题，接着格美冷柜再和大家普及怎样购买，储藏，食用速冻食品更安全，更健康。

判断速冻食品的好坏的技巧：

1.眼观：即是看超市里的冷柜温度是否够低。一般需要保持在-15℃以下才能达到食品需要的储藏温度;且注意看产品的颜色与速冻前新鲜产品是否区别很大，如果产品的色泽发灰，发暗，发黄，表示产品在储存、运输过程中未达到要求，产品已经变质，不宜购买食用。

2.手捏：即是用手轻捏产品感受产品的硬度。如果产品不硬，有发软现象，有可能已经变质，不要购买;

3.鼻嗅：即是用鼻子闻产品的味道。腐败变质的产品会有酸败味，如闻到有酸败味，表示产品已经变质，不宜食用。

选购速冻食品的注意事项：

1.要到正规的超市、卖场选购有资质企业的品牌产品;

2.看标志是否完整，是否有食品名称、配料表、生产日期、保质期、生产厂家、贮存条件、食用方法等；

3.要注意查看产品的生产日期，保质期和“QS”标志，接近保质期的食品最好不要购买；

4.产品包装要密封完整，应选购包装密封完好、包装袋内产品无黏结、无破损和变形的产品；

5.产品表面要光洁无大量冰霜晶体残留；而速冻食品包装内侧严重结霜或表面结霜过多发白的，通常说明该产品的“冷藏链”断过，是受过热的，新鲜度已打折扣，口味也较差，不宜购买；

6.购买速冻食品时注意一次购买量不要太大，以一周食用量为宜。

速冻食品购买后的处理技巧：

购买速冻食品后，为了保证冷冻食品的质量，保持冷冻状态很重要。

1.超市购物时，购买速冻食品应在结账前才从超市冷柜中取出，防止速冻食品加速融化；

2.购买后的速冻食品应放入保冷袋中，有条件的注入干冰；

3.将速冻食品放在购物袋中央，或用报纸或包装纸包裹2-3层，防止速冻食品吸热融化；

4.购物后不要在外停留太久，应马上返回家中，将速冻食品即时放入冷冻柜内。

 速冻食品从贮藏到食用的注意事项： 

1.冷冻室存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利于冷空气对流，保障制冷均匀，且节能省电；

2.按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，且食物不可生熟混放在一起，以保持卫生；

3.冰柜要定时清洁保养，以确保冷藏冷冻的安全卫生及制冷效果；

4.食用速冻食品时先解冻，烹调时务必确保速冻食品彻底煮熟后方可食用。