400-1688-522

【格美冷柜】

联系我们

联系人:曾志刚
手机:13827253609
电话:400-1688-522
传真:0755-23326365
邮箱:gmlnlg@163.com
地址:深圳市龙华新区观澜福城街道茜坑路47号(台商大厦首层47-8A)

产品知识

当前位置:首页 >> 新闻动态 >> 产品知识

不同的蔬菜水果保鲜冷藏柜该怎样调节温度呢

文章来源:【格美冷柜】 人气:695 发表时间:2019-08-09 14:17:56

     随着各种便利店、超市、商场在我们身边越开越多,在便利我们日常生活的同时,也带动了超市冷柜的需求,格美冷柜的水果蔬菜柜在近期也是热销的产品哦。

今天,小编就给大家说一些水果蔬菜柜的使用小贴士吧。

一.应如何安置水果蔬菜柜呢?

    1.水果蔬菜冷柜应安置在远离热源,不受阳光直射的地方,因工作时需要与外界进行热交换,即通过冷凝器向外界散热,外界环境温度越高,散热就越慢,

会使冷柜的工作时间变长,增大耗电量,导致制冷效果差。

    2.应安放在通风良好的地方,如果水果蔬菜柜周围堆满杂物,或者靠墙太近,不利于散热会影响制冷效果。水果蔬菜柜顶面应留有至少30cm高度的空间,

背面和两侧面应留有至少10cm宽的空间,以利散热。

    3.应安置在平坦坚实的地面上,压缩机保持平衡。这不仅出于安全的需要,而且可使压缩机平稳工作,减少震动和噪音。
    4.不应安放在温度过低的地方。因为温度过低,压缩机启动困难,会使水果蔬菜柜的制冷效果差。

    5.水果蔬菜柜应安放在湿度小的地方,可以防止玻璃结霜,影响展示效果。由于水果蔬菜柜的外壳,冷凝器和压缩机等均是金属材料,如果空气湿度太大,会缩短冷柜的使用寿命。

同时潮湿过热环境,会造成冷柜表面凝露,影响电器性能。

    水果蔬菜柜的顶部最好不要放置重物,以防因长期挤压使柜顶发生凹陷。

注:装有压缩机和制冷剂的冷柜,一定要静置4小时才能通电调试使用。

二.如何调节和控制水果蔬菜冷柜的温度?

根据水果、蔬菜品种的不同,都有其不同的最佳保鲜温度;而且,水果、蔬菜的冷藏保鲜温度还受到季节变化的影响,这也要求水果蔬菜柜不同季节的温度是不同的。

但是,我们也要清楚,有一些水果和蔬菜是不适宜在冷柜中存放的。水果蔬菜柜的温度如何调节和控制,会关系到水果蔬菜柜使用的保鲜效果的。

1.水果或蔬菜在放入蔬菜水果冷柜前要先进行挑选和整理,没有成熟的果蔬是不可放入水果蔬菜柜中的。
2.水果或蔬菜在放入冷柜后要采取进一步的降温办法。
3.不同种类的果蔬应控制在各自最适宜的温度下进行贮藏。
4.水果蔬菜柜在冷藏果蔬时需要进行湿度调节。
5.不同季节要求水果蔬菜柜的温度不同,夏季和冬季所调的温度档位是不同的。
好处一:售卖高档水果,提高水果利润率

一般季节时令水果,都是跑量、拉人气的,利润空间有限。想进一步提高利润空间,必须在产品和服务上,提升档次。那么,进口水果,礼品水果,品相口感好的水果,

就适合在风幕柜进行展示,这类水果,价格高,需求弹性小,相应地利润空间也就比较高,同时也能够提升店铺的档次、整洁、清爽感。

    好处二:延长水果保质期、保鲜期,降低损耗

     水果在采摘前后都是活的有机体,其内部进行着以呼吸作用为主导的新陈代谢活动。水果采摘后进行有氧呼吸,会消耗果实机体。环境温度越高,水果呼吸作用越强,消耗越快,

成熟地越早,贮藏时间短。合适的冷藏温度,对水果储存来说很重要,一是能够极大抑制了水果的呼吸作用,延缓了果实新陈代谢的速率,延长水果贮藏期和保鲜期

销售货架期);二是可以保留水果原有的色泽度艳丽、口感鲜美、果质坚挺。
下面介绍一些常见水果的冷藏温度和湿度:
苹果:适合的冷藏温度为-1℃~+1℃,湿度为85%~90%,贮藏期为2-7天。
梨子:适合的冷藏温度为-1℃~+1.5℃,湿度为85%~90%,贮藏期为1-6天。
西瓜:适合的冷藏温度为2℃~4℃,湿度为75%~85%,贮藏期为7-10天。
樱桃:适合的冷藏温度为0.5℃~1℃,湿度为80%左右,贮藏期为7-21天。
椰子:适合的冷藏温度为-4.5℃~-3℃,湿度为75%左右,贮藏期为8-12天。
葡萄:适合的冷藏温度为-1℃~3℃,湿度为85%~90%,贮藏期为1-4天。
草莓:适合的冷藏温度为-0.5℃~1.5℃,湿度75%~85%,贮藏期为7-10天。
橘子:适合的冷藏温度为0℃~1℃,湿度为80%~90%,贮藏期为50-70天。

菠萝:适合的冷藏温度为4℃~12℃,湿度为85%~90%,贮藏期为14-20天。

    总的来说,水果蔬菜柜保鲜的关键是应该针对不同的果蔬进行不同的保鲜措施,在冷藏果蔬时应控制在其各自最适宜的温度下进行贮藏,

同时根据不同季节温度对水果蔬菜柜的温度进行调节和控制。

    格美冷柜官方服务热线:400-1688-522


24小时客服热线400-1688-522

手机官网

微信公众号

© 2016 深圳市格美绿能冷链设备有限公司 版权所有粤ICP备16049148号 粤公网安备 44030902001019号

技术支持:国人在线 网站地图