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开熟食专营店用冷柜

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熟食冷柜解决方案

文章来源:【格美冷柜】 人气:4931 发表时间:2016-05-20 17:53:14

熟食冷柜一般用于冷藏鸭脖子、卤制品、凉菜等现成食品,它通过将柜内温度下降至2-10 度,减缓鲜肉细菌活动速度,从而达到延长鲜肉保质期。

目前现在市场上熟食柜普遍可以分成弧形熟食柜、斜面熟食柜。

弧形熟食柜:分为后开门型、前后移门型和掀盖型,一般前后移门型和掀盖型主要用于超市、商场冷藏展示卤制品、凉菜。

其方便客户自行拿取需要的食物,使购物更方便。

后开门型熟食柜主要用于各种鸭脖专卖店(如煌上煌、周黑鸭、绝味鸭脖等)、卤制品店,也常用与路边摊。

斜面熟食柜:一般使用在小商超市,KTV,餐馆餐厅里放凉菜食品,有效减少熟食冷藏柜内部与外界空气的热量和湿气交换,降低了展示柜的能耗,而且食物干净又卫生。



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